Η Α&Μ βασισμένη στο Hippo Brand design manual, ανέλαβε την εφαρμογή του σχεδιασμού και της εταιρικής ταυτότητας του συγκεκριμένου εστιατορίου με την απαιτούμενη λεπτομέρεια των εστιατορίων Hippopotamus. Από τον σχεδιασμό εφαρμογής της κουζίνας, των πάγκων εξυπηρέτησης, μέχρι τον σχεδιασμό των καθιστικών χώρων, η Α&Μ Architects, συντόνισε Αρχιτεκτονικές και Ηλεκτρομηχανολογικές μελέτες και εργασίες για την ολοκλήρωση του καταστήματος.